UNSERE GESCHICHTE
Safran ist ein erfrischendes, antidepressives, entzündungshemmendes und antioxidatives
Gewürz dessen Konsum zum Wohlbefinden beiträgt. Ein Spaziergang über ein Safranfeld
während der Blütezeit im Oktober ist ein unvergessliches Erlebnis.
Es sind über 3000 Jahre her, dass in Zaveh (ein Gebiet in der Nähe von Torbat Heydariyeh)
Safran anbaut wurde.
In vielen Gebieten jedoch haben die Landwirte heutzutage keinen Zugang zu wichtigen
Ressourcen wie z.B. Trinkwasser, weshalb sie in ihrer Arbeit gehindert werden. A versucht
deren Wissen durch ihre Aufklärungsarbeit zu erweitern, damit sie anstelle des
Massenanbaus und des unvermeidlichen Einsatzes von Düngemitteln und Pestiziden einen
qualitativ hochwertigeren und umweltfreundlicheren Anbau durchführen können.
Das Ziel von Zahra ist, ihren Liebhabern natürliche und biologische Produkte
anzubieten indem A Bioprodukte, insbesondere Safran, von allen landwirtschaftlichen
Betrieben aufkauft und vertreibt. Damit unterstützen Zahra mit ihrer Initiative
die weniger privilegierten Bauern bei ihrer ökologischen und gesunden
Lebensmittelproduktion und schenken mit dem iranischen Safran den Menschen auf der
ganzen Welt ein schönes Lächeln.
Über Zahra
Zahra ist aus dem Iran. Zahra hat eine Reihe von akademischen
Zertifizierungen: Agrarökonomie, Wirtschafts-wissenschaften und Leadership &
Organisation aus dem Iran und Schweden. Sie arbeitete bei der Firma FiBL verantwortlich dort für die
Bioproduktforschung, sie ist auch eine Dolmetscherin.
Zahra interessiert sich sehr für Natur, Kochen und Bioprodukte. Sie engagiert sich bei
multikulturellen Aktivitäten und tauscht Erfahrungen aus. Sie vertritt mit Begeisterung
iranische Produkte in der Schweiz und hält zahlreiche Seminare und Workshops über die
Einführung von Safran und von Lebensmitteln (die mit Safran gewürzt und gekocht werden)
aus dem Mittleren Osten ab.
